宁夏炒面片的做法（让你爱不释口的宁夏手擀炒面片）

摘要：让你爱不释口的宁夏手擀炒面片 材料： 高筋面粉500克 水约250ml（视面粉情况而定） 食盐2克 油适量 制作： 步骤1：和面 高筋面粉放入大碗中，逐渐加水搅拌，直至面团光滑、没有粉粒，并且

让你爱不释口的宁夏手擀炒面片

材料：

• 高筋面粉500克
• 水约250ml（视面粉情况而定）
• 食盐2克
• 油适量

制作：

步骤1：和面

高筋面粉放入大碗中，逐渐加水搅拌，直至面团光滑、没有粉粒，并且不黏手。

步骤2：揉面

将面团放在案板上，持续揉面，约10-15分钟，直至面团变得有弹性为止。

步骤3：成型

将揉好的面团搓成一条长条，约2厘米粗。将长条面团切成3厘米左右的小段，用手压扁成想要的形状。

步骤4：烙面

开水煮沸。把面片放入沸水中煮1分钟左右，捞出备用。

步骤5：炒面

热锅凉油，切好的相片放入翻炒，加入适当的盐和调味料，再根据自己的口味加入适量的香菜，就可以炒面啦。

步骤6：出锅

最后将炒好的面装盘，撒上一些葱花，就完成啦。

将面片煮熟后，可以配上开洋葱、韭菜或土豆丝等佐料。口味鲜美、营养丰富，是一种很好的早餐食材。

不仅如此，这种炒面片是宁夏的特色美食之一，也是当地人喜欢的主食之一。让我们一起动手尝试制作，享受这份美味吧！