摘要：自制鲜奶炸弹：让你尝尽鲜奶的香浓与美味 炸鲜奶，是一道让无数人口齿留香的美食，它不仅外酥里嫩、口感十足，更是每一口都能让你尝尽浓郁的鲜奶香。而如今，不用去外面排队买炸鲜奶，

自制鲜奶炸弹：让你尝尽鲜奶的香浓与美味

炸鲜奶，是一道让无数人口齿留香的美食，它不仅外酥里嫩、口感十足，更是每一口都能让你尝尽浓郁的鲜奶香。而如今，不用去外面排队买炸鲜奶，自己在家就可以动手制作，赶紧跟随小编的步骤一起来试试吧！

步骤1：材料准备

制作鲜奶炸弹，首先需要准备以下食材：

• 鲜牛奶200ml
• 鸡蛋2个
• 面粉100g
• 面包糠50g
• 白砂糖30g
• 油适量

特别需要提醒大家的是，挑选好的面包糠一定要饱满，油分越少越好，这样炸出来的炸弹口感才会更好。

步骤2：拌制面糊

将两个鸡蛋在碗里打散，加入白砂糖搅拌均匀。接下来，将面粉一点一点地倒入鸡蛋液里面，不断地搅拌均匀，混合成均匀的面糊。这时候需要注意，搅拌的力度要均匀，没有面粉粒的存在，不过也不要过于用力，否则会导致面糊粘连不齐。

步骤3：鲜奶炸弹制作

将鲜奶倒入锅中，用中小火加热至水分蒸发，变成奶渣状。然后，将炖好的鲜奶倒入事先冷却好的模具中，放置冷却10-15分钟，直到成为酥软的状态。在这个期间，我们可以将面包糠倒在碗里备用。

等到炸弹的状态达到酥软，取出来用小刀切成炸弹形。油温升至180-200度后，将炸弹逐一裹上面糊，再裹上面包糠，上色均匀，放进热油中炸制数分钟即可，直到面糊、面包糠外层炸得金黄色。

最后，将炸鲜奶捞出，放在厨房纸上沥干油份即可。切开之后，金黄色的外层，白色柔嫩的内芯，香浓的鲜奶香味席卷而来，美味至极。

至此，一道口感十足、鲜奶香浓的自制炸鲜奶就完成了。虽然制作过程略有麻烦，但只需跟随上面的步骤，就能在家中享受到地道的鲜奶炸弹，何乐而不为呢